Udang kara - 700gm Bawang merah - 15 gm (dikisar) Cili kering - 20gm (dikisar) Bawang putih - 10gm (dikisar) Belacan - 20gm Daun kesum - 10gm Bunga kantan - 30gm Air asam jawa - 50ml Tomato - 20gm Bendi - 20gm Garan secukup rasa Air secukupnya Minyak masak untuk menumis secukupnya
Cara Memasaknya :
1.Tumis bawang merah,bawang putih dan cili kisar sehingga garing.
2.Selepas itu masukkan air asam jawa,daun kesum dan bunga kantan.Kacau rata.
3.Kemudian masukkan air secukupnya.Biarkan mendidih.
4.Masukkan udang kara dan belacan,tunggu sehingga udang kara separuh masak.
5.Selepas itu masukkan tomato dan bendi.Biar ia masak sepenuhnya.
6.Akhir sekali perasakan dengan garam.
Info Chef : Udang kara membuatkan masakan ini enak kerana rasanya yang sedikit manis.
Waktu penyediaan : 20 minit Waktu memasak : 30 minit Jenis hidangan : Melayu Keistimewaan : Jarang dibuat tetapi sangat enak sekali.Rasanya masam-masam pedas dan penambahan udang kara membuatkan kuahnya sedikit manis. Jenis penyediaan : Lauk utama Jenis masakan : Asam pedas Jenis acara : Tengah hari dan malam Cara memasak : Didih Saiz hidangan : 4 orang
Salam semua...
Sudah lama saya tak masuk kat Resepi.Iluvislam.. .
biar saya perkenalkan diri..
Nama : Noredah Haji Arshad
Asal : Kuala Terengganu
Pekerjaan : Bekerja sendiri
Favourites :
